Nasza historia

Śliwoczna Grudinka powstała z pasji do polskiej kuchni i tradycyjnych przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Nasza przygoda rozpoczęła się w 2015 roku, kiedy to grupa przyjaciół postanowiła podzielić się swoimi rodzinnymi przepisami i kulinarnymi historiami z szerszym gronem odbiorców.

Nazwę "Śliwoczna Grudinka" wybraliśmy nieprzypadkowo - nawiązuje ona do tradycyjnych polskich smaków, łącząc w sobie elementy zarówno słodkie (śliwka), jak i wytrawne (grudka, czyli kawałek). Ta dwubiegunowość doskonale oddaje charakter polskiej kuchni, w której przeplatają się różnorodne smaki i techniki kulinarne.

Nasza misja

Naszą misją jest zachowanie i promocja bogactwa polskiej kuchni. Wierzymy, że tradycyjne przepisy są ważnym elementem naszego kulturowego dziedzictwa, które warto pielęgnować i przekazywać kolejnym pokoleniom.

Jednocześnie staramy się pokazać, że polska kuchnia to nie tylko "ciężkie" i czasochłonne dania - to także bogactwo smaków, technik i produktów, które można twórczo interpretować we współczesnej kuchni.

Nasz zespół

Za Śliwoczną Grudinką stoi zespół pasjonatów kuchni polskiej z różnych regionów kraju. Łączy nas miłość do gotowania i dzielenia się kulinarnymi tradycjami:

Nasze wartości

• Autentyczność - prezentujemy tradycyjne przepisy w ich oryginalnej formie, z poszanowaniem dla kulinarnego dziedzictwa.
• Jakość - wszystkie nasze przepisy są starannie testowane i dostosowane do współczesnych kuchni.
• Edukacja - nie tylko dzielimy się przepisami, ale także wiedzą o historii i kulturowym kontekście polskich potraw.
• Wspólnota - wierzymy, że jedzenie łączy ludzi, dlatego zachęcamy do dzielenia się swoimi kulinarnymi doświadczeniami.

Nasza wizja na przyszłość

W najbliższych latach planujemy rozwijać naszą działalność przez:

• Organizację warsztatów kulinarnych, gdzie będzie można nauczyć się tradycyjnych technik przygotowywania polskich potraw
• Wydanie serii książek kucharskich, skupiających się na regionalnych smakach Polski
• Tworzenie dokumentacji wideo, pokazującej jak przygotowywać tradycyjne potrawy
• Współpracę z lokalnymi producentami żywności, promującymi tradycyjne, polskie produkty

Wierzymy, że dzięki naszym działaniom polska kuchnia zyska jeszcze większe uznanie zarówno w kraju, jak i za granicą.